nel centro visitatori Brauwelt, proprio accanto al castello. Un piccolo gruppo eterogeneo composto da dieci persone che hanno deciso di partecipare a una visita guidata del birrificio in occasione della gita aziendale. Questa volta non sono richieste le sue conoscenze linguistiche – Carole Weil, oltre al tedesco, parla correntemente inglese e francese –, ma le sue capacità affabulatorie. E per guidare questo gruppo loquace, fin Carole Weil conosce il castello del birrificio come le sue tasche. Carole Weil è la colonna portante del castello della birra più amato della Svizzera. In oltre trent’anni di attività come guida, la basilese ha svelato (quasi) tutti i segreti che si celano dietro le imponenti mura a decine di migliaia di persone, suddivise in diverse migliaia di gruppi. «Non basta ripetere meccanicamente un discorso, bisogna rivolgersi a ogni gruppo individualmente», afferma. Ciò richiede dedizione e passione, qualità che Carole Weil possiede in abbondanza. Gli occhi le brillano mentre racconta: «Alcuni vogliono sapere tutto sul processo di produzione della birra, ad altri piace ascoltare storie, mentre alcuni non vedono l’ora che arrivi la degustazione finale. È importante coinvolgere tutti e creare un’esperienza comune.» Carole Weil è una narratrice, un’ambasciatrice e una socializzatrice, anche questo pomeriggio, quando dà il benvenuto alla squadra della piscina di Opfikon 15
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