Sete 10/2017

Piatto principale  13 B ière de Cave fresca, non filtrata e sel- vaggia? Ämrich Weizen, con le sue note di albicocca? Oppure Pale Ale con il lup- polo aromatico Bravo? Gli appassionati di birra non riescono a mettersi d’accordo nella scelta della birra artigianale vallesana più buona. Valaisanne Bière de Cave: questa zwickelbier di Sion viene prodotta con il famoso luppolo ceco Saazer. È spigolosa come il Vallese e, come la sua patria, la Valaisanne Bière de Cave non filtrata difficilmente si dimentica. Valaisanne Ämrich Weizen: una weizen come questa può solo avere origini vallesane. Il suo gusto di albicocca le viene conferito durante l’aggiunta del luppolo aromatico Amarillo. Fate fare il test del confronto ai clienti Quale birra artigianale vallesana è la migliore? Oltre al Cervino e al Rodano, il Vallese vanta molte altre attrazioni. Come, ad esempio, le tre iconiche birre artigianali della Brasserie Valaisanne. Come le birre artigianali, anche le lager e le speciali di Valaisanne vengono prodotte con amore e passione: Valaisanne Lager vanta una porzione extra di luppolo Select Spalt. Ciò comporta più la- voro per i birrai di Sion ma anche un sapore più raffinato. E per il vero piacere della birra Valaisanne Lager e Valaisanne Spéciale ci si fa in quattro volentieri alla Brasserie Valaisanne. Valaisanne Spéciale è aromatica, diretta e di carattere: il malto chiaro le conferisce un gra- devole sapore, evitando che questa birra spe- ciale si appesantisca troppo. La nota amaro- gnola viene conferita dal luppolo boemoSaazer. Blonde25 La Blonde25 è una piccola opera d’arte raffinata. Questa birra di culto della Brasserie Valaisanne è apprezzata per l’après-ski e dagli appassionati di birra in ge- nerale in tutta la Svizzera, ed è molto gettonata anche per la vita notturna. La Blonde25 ha un sapore leggero, fresco, che ricorda la passione inconfondibile dei mastri birrai vallesani. Quest’anno la birra di culto nella bottiglietta da 25 cl renderà ono- re al proprio nome: Blonde25 compie infatti 25 anni. Valaisanne Pale Ale: i vallesani fanno le cose alla loro maniera e lo stesso può dirsi per la produzione della Valaisanne Pale Ale. Lievi note di malto e mandarino conferite durante l’aggiunta del luppolo in cantina completano il sapore di questa Pale Ale particolare insieme al raffinato luppolo aromatico Bravo. Approfittate subito dello sconto di 12 centesimi Bière de Cave, Ämrich Weizen o Pale Ale: fate fare il test del confronto ai clienti. Dal 9 al 20 ottobre una promozione HitFlash attende voi ristoratori: con uno sconto di 12 centesimi potrete acquistare le birre artigianali per appe- na 2.26 anziché 2.38 CHF la bottiglia. Azione HitFlash 2.26 anziché 2.38 CHF la bottiglia Le birre artigianali vallesane.