Sete 11/2017

10  Piatto principale U n giovedì sera tipo al «Krone 94»: Peter Steinmann svuota uno dopo l’altro i 50 scomparti della cassetta appesa bene in vista alla parete del locale. Il comproprietario è chiamato da tutti «Steime». È anche presidente dell’associazione di deposi- tanti «Krone 94», che tutti i giovedì fa il bilancio settimanale. «Scomparto 14, 20 franchi», dice «Steime», e Thom Loosli, presidente dell’asso- ciazione di depositanti, immette l’importo nel suo laptop. Chi non risparmia è multato Le associazioni di depositanti hanno una lunga tradizione (vedere il testo in basso a destra) e sono volte a «incentivare il risparmio». La «Krone 94» funziona così: ogni socio versa un piccolo contributo annuo e si impegna a deposi- Come l’associazione di depositanti porta clienti al «Krone 94» A Willisau, al tavolo fisso si chiacchiera, si beve e si risparmia molto denaro Al tavolo fisso del «Krone 94» di Willisau si chiacchiera del più e del meno. I clienti fissi si conoscono, parlano, scambiano opinioni politiche – a volte si arrabbiano anche, ma comunque brindano con una birra e rispar- miano denaro assieme. Molti di essi fanno difatti parte dell’associazione di deposi- tanti «Krone 94» – a vantaggio anche del ristorante. tare ogni settimana nel suo scomparto nel lo- cale almeno dieci franchi risparmiati. Chi non onora l’obbligo è multato di cinque franchi, an- che se durante le ferie è possibile sospendere il versamento. Grande giorno di pagamento a inizio novembre Settimana dopo settimana, il denaro rispar- miato viene depositato in banca. Il primo sabato di novembre è il gran giorno di pagamento: all’assemblea generale dell’associazione, i soci ricevono il loro importo risparmiato meno le multe. Gli interessi vanno a beneficio dell’as- sociazione. «Scomparto 25, 50 franchi. Fine primo tempo, salute!», dice Peter Steinmann concedendosi un sorso di birra. Dieci minuti dopo fa il bilancio Atmosfera rilassata al tavolo fisso del «Krone 94».

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