Sete 04/2018

28  Mercato&Tendenze Posizione ottima – e il cibo? A nche voi avete sentito questa storia bizzarra? Uno studente inglese che scriveva commenti e valutazioni a pa- gamento per Tripadvisor ha avuto una pensata diabolica: ha creato un profilo per il ristorante inesistente «The Shed at Dulwich» e ha pregato amici e famigliari di lasciare delle valutazioni eccellenti per il suo meraviglioso locale di fan- tasia. Tutte le richieste di prenotazione sono state rifiutate: purtroppo il locale era sempre al completo. In questo modo, la fama del nuovo locale è aumentata a dismisura. Locale inesistente al 1° posto Il divertimento si è fatto serio. Entro poche set- timane, il locale inesistente si è piazzato al 1° posto su Tripadvisor tra i ristoranti londinesi. Claudio Del Principe racconta come orientarsi tra i locali sconosciuti Cercare un ristorante in una città sconosciuta: ecco come trovare l’ago nel pagliaio La situazione è ben nota: siete in una città sconosciuta o in ferie, avete voglia di man- giare bene ma non sapete assolutamente a chi rivolgervi. E soprattutto non avete nes- suna intenzione di cadere in una trappola per turisti. Tranquilli, la soluzione esiste. Anzi, le ricette per cavarsela sono diverse: vi consiglio la mia preferita, che funziona al 99,9 per cento. «Intelligenza condivisa! I suggerimenti degli amici di Facebook sono impagabili.» Rubrica