Sete 07/2019

Novità & Prodotti  5 Nuova app per i clienti della ristorazione «Skillable» è il modo migliore e più semplice per formare il personale di bar e ristoranti Corsi, scienza birraia, liste di spunta e altro: «Skillable» aiuta i ristoratori a formare efficientemente il personale. La nuova app di Feldschlösschen è interatti- va e si sviluppa nel tempo. Consente tra l’altro di creare i propri corsi e le proprie liste di spunta. «Skillable» è quindi uno strumento di training e di comunicazione. Il Feldschlösschen Channel Development Manager Raphael Meyer spiega come l’app consenta a tutti di aumentare la propria competenza nella ristorazione. L’app «Skillable» è disponibile gratuitamente per iOS e Android. I clienti ristoratori di Feld- schlösschen possono scaricarla da App Store o Google Play o utilizzare il codice QR a destra per arrivare direttamente al sito web. L’app funziona in tedesco, francese e inglese. Siete interessati? Il vostro Sales Manager sarà lieto di aiutarvi e di sbloccare il vostro accesso all’app. Maggiori informazioni sul sito web info.skillable.app. A P P DA S C A R I C A R E Molti temi su «Skillable». S econdo Raphael Meyer, Feldschlöss- chen è più che un semplice fornitore di bevande: «Ci riteniamo partner dei no- stri clienti ristoratori, ai quali vogliamo offrire un valore aggiunto. Per questo abbiamo svi- luppato ‹Skillable›. La nuova app consente ai ristoratori di formaremiratamente il persona- le e di aumentare le vendite grazie a collabo- ratori più competenti.» I ristoratori, con «Skillable», possono… …aumentare sempre più le competenze e le capacità del personale, …dare uno spunto ai collaboratori su come vendere meglio e miratamente, e quindi au- mentare il fatturato, …creare brevi corsi e liste di spunta visibili solo per il proprio esercizio, …comunicare direttamente con la propria squadra tramite i corsi, ...mettere a disposizione delle ricette accessi- bili a tutti, ...iniziare subito, dato che «Skillable» è sempli- ce da usare. I collaboratori trovano tutto ciò che serve loro direttamente nella nuova app. Strumento di training: «Skillable» permette di formare la squadra. La nuova app contiene corsi fissi sulla birra e sulla ristorazione. I col- laboratori scoprono, ad esempio, quale birra è adatta a quali cibi o come cambiare corretta- mente il fusto. Inoltre, i ristoratori possono cre- are personalmente delle unità didattiche e dei quiz adatti al proprio personale. Strumento di comunicazione: «Skillable» è anche uno strumento di comunicazione. Tra l’altro, i ristoratori possono creare le proprie unità didattiche e liste di spunta. Cosa c’è da fare all’apertura del locale? Cosa c’è da fare alla chiusura? Quali sono i menu di pranzo di questa settimana? Come si apparecchiano cor- rettamente i tavoli? Con «Skillable» è possibile comunicare tutto questo e molto altro ai colla- boratori in modo facile ed efficiente. I riscontri dei clienti sono importanti «Ci sono molti strumenti e possibilità, il grande vantaggio di ‹Skillable› è che sulla nuova app tutto è canalizzato chiaramente», dice Raphael Meyer, che dà valore al fatto che l’app sia stata progettata in modo interattivo e possa essere sviluppata costantemente. Perché questo avvenga in modo ottimale sono importanti i riscontri dei clienti ristoratori. Nella fase di test della scorsa primavera, molti clienti ristoratori hanno usato intensamente la nuova app. I loro riscontri sono stati assoluta- mente positivi. Il Food&Beverage Manager di un grande hotel di Zurigo ha detto: «Grazie alle ottime lezioni su ‹Skillable› si sono visti rapida- mente dei progressi. L’interazione e la comuni- cazione dei collaboratori con i clienti è miglio- rata velocemente.» Scandite il codice QR con il cellulare per informarvi e registrarvi.