Sete 07/2019

Novità & Prodotti  9 Novità internazionali Ancora più varietà birraia per la ristorazione Una birra bianca da Denver, una Lager americana dalle Montagne Rocciose e una birra Lager con quattro varietà di luppolo dall’Italia: Feldschlösschen ha in serbo tre innovazioni per i clienti ristoratori. Le tre nuove birre sono perfette per accompagnare diverse pietanze e per accrescere la varietà birraia amata dai clienti. Sondaggi e studi dimostrano che, nel quadro della tendenza delle birre artigianali, sempre più clienti apprezzano una varietà birraia ampia e interessante. Una fresca birra bianca da Denver Con Blue Moon Belgian White, il mastro birraio Keith Villa della Blue Moon Brewing Company di Denver ha fatto centro e ha lasciato il segno sulla scena delle birre artigianali. Le bucce d’arancia usate nella birrifi- cazione creano una delicata dolcezza e uno spiccato aroma di agrume. La Blue Moon è una fresca birra bianca belga non filtrata, alla quale viene aggiunto anche il coriandolo. Food pairing: la Blue Moon è eccellente con i frutti di mare e con la cucina asiatica. La Blue Moon viene sempre servita guarnita con una fetta di arancio. Blue Moon Ordinate subito! Blue Moon BelgianWhite 4.96 CHF al litro Art. 21524, fusto da 20 litri 2.15 CHF la bottiglia Art. 21463, 24×33 cl, VP vetro Birra Lager italiana con 4 luppoli Angelo Poretti si formò presso i migliori mastri birrai in Austria, Boemia e Baviera. Di ritorno a Valganna, presso Varese, aprì il suo birrificio nel 1877. La birra Lager premium Poretti 4 Luppoli è, come dice il nome, prodotta con quattro luppoli diversi. Ha un corpo pieno, un’armonia perfetta tra luppolo e malto ed è la miglior prova che anche in un Paese vinicolo come l’Italia si producono delle birre eccellenti. Food pairing: la Poretti 4 Luppoli è ottima con gli antipasti speziati, i formaggi mezzani, la pasta, la verdura e il pesce bianco. Poretti 4 Luppoli Birra Lager delicata dalle Montagne Rocciose Un tempo, le birre della Coors Brewing Company dissetavano i cerca- tori d’oro ai piedi delle Montagne Rocciose. Il birrificio è però divenuto popolare in tutto il mondo a partire dal 1978, con il lancio di Coors Light. La gelida acqua di fonte che sgorga dalle Montagne Rocciose conferisce un indimenticabile gusto delicato. La Coors Light è una birra Lager fresca e delicata, con note di malto, poche IBU e un finale assoluta- mente frizzante. Food pairing: la Coors Light è l’accompagnatrice perfetta per la classica cucina americana, dagli hamburger succulenti alle ali di pollo piccanti. Coors Light Ordinate subito! Coors Light 4.56 CHF al litro Art. 21487, fusto da 30 litri 1.76 CHF la bottiglia Art. 21471, 24×33 cl, VP vetro Ordinate subito! Poretti 4 Luppoli 1.61 CHF la bottiglia Art. 15174, 24×33 cl, VP vetro Azione HitFlash: 0.25 centesimi in meno a bottiglia Azione HitFlash: 0.25 centesimi in meno a bottiglia