Sete 09/2019

Mercato & Tendenze  27 Nuovo cliente: ristorante & bar Altenbach a Vaduz D irettamente sotto il castello di Vaduz con 70 posti al coperto: il nuovo locale nel Liechtenstein si chiama «Altenbach» e dispone della terrazza di gran lunga più bella sotto il castello di Vaduz. Diver­ samente da molti ristoratori, Alex Ritter e la sua squadra hanno deciso di non specializzarsi su un tipo specifico di cucina. «I nostri menu hanno a volte un tocco di Mediterraneo, altre volte sono piatti tradizionali, ancora altre sono alta cucina», dice l’amministratore. Per lui non ci sono dubbi: «Le persone viaggiano nel mondo e sono influenzate da molte tendenze culinarie. La nostra brigata di cucina ha la competenza per deliziare e stupire con le più svariate pietanze regionali o moderne, ma sempre di alta qualità.» Al ristorante & bar «Altenbach» sarete accolti da ambienti moderni, potrete seguire lo sport in diretta TV, potete comandare cocktail crea­ tivi e spettacolari, potete appartarvi a fumare sigari pregiati e, last but not least, troverete tante varietà di birra. L’«Altenbach» si trova La più bella terrazza sotto il castello di Vaduz Alex Ritter sulla terrazza dell’«Altenbach». nel restaurato hotel Vaduzerhof. L’edificio tra l’odierno centro e il vecchio nucleo del vil- laggio di Altenbach è ricco di storia: dal 1862 al 1967 ospitava il parlamento del Liechten­ stein. Il nuovo locale è un crogiolo culturale. Gli ospiti internazionali dell’hotel si mescolano ai rappresentanti della piazza finanziaria. All’«Altenbach», secondo Alex Ritter, c’è sem­ pre un’atmosfera gioiosa. www.altenbach.li Nuovo cliente: BeachIN Sport, Bar, Hotel a Ins Aria di spiaggia e un concetto unico al mondo Praticare sport e dissetarsi al vicino bar sulla spiaggia. I l multifunzionale BeachIN di Ins è stato inaugurato all’inizio del 2019 ed è unico al mondo: il complesso nel Seeland bernese comprende una struttura per gli sport sulla sabbia, un hotel con sala conferenze, un risto­ rante con bar sulla spiaggia, una SPA e 500m 2 di uffici. Al centro si trova la struttura per gli sport sulla sabbia, dove si gioca a beach volley, beach tennis, beach badminton, beach hand- ball e beach soccer. «Collaboriamo con le federazioni sportive na­ zionali. Presso di noi si svolgono gli allena­ menti dei professionisti e si tengono i corsi per gli arbitri», spiega Mike Abegglen. L’ideatore e comproprietario del BeachIN è operativo in pri­ ma persona emenziona i molti eventi di gruppo: «La struttura per gli sport sulla sabbia è conce­ pita per poter essere usata rapidamente per gli eventi.» L’hotel ospita gli sportivi, ma anche lavoratori e turisti. Il BeachIN, che attira clienti da ovunque per il suo concetto unico, è salda­ mente ancorato nella regione. Mike Abegglen: «Gli atleti delle federazioni regionali e i gruppi vengono regolarmente a giocare e rimangono quindi per dissetarsi. Organizziamo inoltre cor­ si e tornei.» A proposito: un comproprietario e partner del BeachIN ha un nome celebre: si tratta nientemeno che di Martin Laciga, l’ex numero uno del beach volley mondiale. www.beachin.ch