Sete 09/2019

Digestivo  31 Nel prossimo numero di SETE Il vino giusto valorizza le pietanze e spinge i clienti soddisfatti a ordinarne un altro bicchiere. Nel numero di SETE di ottobre vi sveleremo tutto sull’abbinamento corretto di vini e cibi. Abbonamento a SETE Avete sete di informazioni sulla ristorazione? Allora ordinate SETE… … via e-mail: durst@fgg.ch … al telefono: 0848 125 000 … online: www.giornalesete.ch Buongiorno, sono Vera Benvenuto Da due anni alle televendite Lavoro soprattutto con le chiamate in uscita. Vale a dire che chiamo i clienti a loro richiesta a un orario concordato. Di solito si parla di ordini, ma segnalo ai ristoratori anche promozioni, azioni e nuovi prodotti. Negli scorsi mesi ho parlato spesso della nuova Craft Lemonade di Rhäzünser e della nuova Feldschlösschen Bianca Senz’Alcool, ricevendo da tutti dei riscontri positivi. Ho notato che i ristoratori sono aperti alle innovazioni e sono pronti a proporre sempre cose nuove ai loro clienti. Apprezzo il fatto che, nel quadro dei colloqui professionali, si possano fare anche quattro risate. Capita di rado che un cliente abbia la luna storta. Di solito riesco sempre a farli ridere. Ai mondiali dei sommelier birrai di Rimini, gli svizzeri Lukas Porro (Feldschlösschen), Martin Droeser, Patrick Thomi e Gregor Völkening lotteranno per il titolo. www.bier-sommelier.ch Nel quadro degli Swiss Beer Awards vengono premiate le birre svizzere. Quest’autunno saranno presen- tate per la seconda volta le birre premiate. www.swissbeeraward.ch Bata Illic e altri si esibiranno alla Schlagerparade di Coira. Feldschlösschen è partner dell’evento, di cui fa parte anche la sfilata delle «Hossamobile». www.schlagerparade.ch Agenda di settembre 27 E 28 SETTEMBRE 2019 19 SETTEMBRE 2019 27 SETTEMBRE 2019