Sete 02/2020

Mercato & Tendenze  23 nale vallesano ha recentemente iniziato a pro- durre birre personalizzate per i suoi clienti, che vengono poi vendute nei loro esercizi. Il ri- storante della birreria è stato recentemente ristrutturato e arredato nel tipico stile vallesa- Q uando le star e le stellette partono per le vacanze invernali, l’elegante stazio- ne sciistica di Verbier (Vallese) è uno degli indirizzi da non mancare. Tramite il mar- chio Carlsberg, Feldschlösschen ha una stret- ta collaborazione con Téléverbier SA, l’azienda che gestisce gli impianti di risalita del com- prensorio sciistico di Verbier, nonché diversi bar e ristoranti sulle piste. I punti salienti di questa collaborazione sono lo Chalet Carls- berg nel cuore del comprensorio e il Verbier High Five by Carlsberg, una spettacolare festa dello sci a fine stagione che nel 2019 ha festeg- giato la sua 20 a edizione, e che si ripresenterà quest’anno con un nuovo look. Nell’ambito di questa collaborazione, Feld- schlösschen offre a Téléverbier SA la possibilità di offrire ai loro ospiti una birra speciale prodot- ta dalla birreria Valaisanne. Il birrificio artigia- Esclusivamente nel mondo alpino vallesano Mont-Gelé – la birra per Verbier Un panorama mozzafiato caratterizzato da tanti chalet con i loro tetti d’ardesia, tipici di un villaggio svizzero di montagna: Verbier è considerata la mecca degli sport invernali. Da poco, la famosa destinazione sciistica vallesana dispone di una propria birra. La Mont-Gelé è prodotta alla Brasserie Valaisanne a Sion ed è disponibile esclusivamente a Verbier. no. Oggi la birreria ospita anche un taproom e una microbirreria, dove si svolgono test e na- scono birre speciali in edizione limitata. E che tipo di birra ha creato Valaisanne per Verbier? In questa stazione sciistica chic, gli appassionati di sport invernali si godono una lager Valaisanne non filtrata, prodotta a Sion con l’acqua della sorgente «la Fille», situata vicino a Arbaz, nella Valle del fiume Sionne, a 1800 metri sul livello del mare. Una montagna come eponimo «Mont-Gelé» è il nome della birra esclusiva creata per l’esclusiva Verbier. Il nome deriva dalla famosa montagna sopra Verbier. Duran- te la stagione invernale, «Mont-Gelé» è dispo- nibile in diversi esercizi del comprensorio scii- stico e nel villaggio stesso. www.valaisanne.ch Il paradiso sciistico di Verbier. L’etichetta della nuova birra.