Sete 04/2021

People & Entertainment 21 Concorso a premi: Corso birraio per una squadra di ristoratori Avete letto attentamente questo numero di SETE? Allora il quiz in questa pagina dovrebbe essere un gioco da ragazzi. Le lettere delle sei risposte giuste forniranno la soluzione. 1. Come si chiama la birra Weizen analcolica fruttata e torbida della marca Feldschlösschen? A Feldschlösschen Torbida Senz’Alcool S Feldschlösschen Bianca Senz’Alcool B Feldschlösschen Weizen Senz’Alcool 2. I cocktail analcolici sono sempre più amati. Come sono chiamati molto spesso? A Mocktail I Nocktail D Socktail 3. Quando sono ordinate più frequentemente le birre analcoliche nella ristorazione? O alla mattina presto L a mezzogiorno per pranzo T alla sera per cena 4. Ovviamente è analcolica anche l’acqua minerale. Da dove proviene l’acqua minerale? U dalla fonte R dalle tubazioni S dalla pioggia 5. Le birre analcoliche non devono avere un contenuto di alcol superiore allo 0,5% vol. Cos’ha un contenuto alcolico praticamente identico? T una banana matura I broccoli e cavolfiori X Gin Tonic 6. Chiudiamo con un po’ d’alcol: da quale area di coltivazione proviene l’aperitivo al vino Lillet di Pernod Ricard? D Beaujolais E Bordeaux I Borgogna Soluzione: ______ Inviate la soluzione e i vostri dati di contatto (nome, cognome, numero di telefono e nome dell’esercizio) via e-mail a durst@fgg.ch. Termine ultimo di spedizione: 10 aprile 2021 Birrificare nel «Brauwelt» «Brauwelt» è il nome del nuovo centro di Rheinfelden per i visitatori Feldschlösschen. Lì scoprirete tutto quello che c’è da sapere sulla birra, sulle sue materie prime, sulla sua storia e sulla sua produzione. Qui è possibile partecipare a corsi di birrificazione. Risolvete il quiz in questa pagina e, con un po’ di fortuna, vincerete un corso birraio per la vo- stra squadra di ristoratori (da 8 a 16 persone). In un corso di un giorno birrificherete la vostra birra in piccoli gruppi. I birrai esperti tra- smettono le loro conoscenze e rispondono alle domande. Al termine spediremo la birra da voi birrificata nel vostro esercizio, dove po- trete gustarla con la vostra squadra. Il premio del concorso comprende anche una visita al castello, un pranzo, gli spuntini e le bevande. Il corso birraio potrà svolgersi solo quando le misure anti-coronavirus lo consentiranno. Il premio sarà valido per un anno intero. Ha vinto un soggiorno da sogno al Berghotel Trübsee per due persone, comprendente due pernottamenti e gli skipass per tre giorni: Budi Herzig (Kreuz, Herzogenbuchsee). Congratulazioni! I V I NC I T OR I D I F EBBR A I O 2 0 21 Uno sguardo nel nuovo «Brauwelt» di Rheinfelden.