Sete 11/2021

18 People & Entertainment Swiss Bar Awards 2021 I l calcio d’inizio per i XIX Swiss Bar Awards è stato dato in febbraio, nel mezzo del confinamento. Tuttavia, la scena dei bar non è andata in letargo, ma ha fatto solo una sosta ai box. La pausa è stata utilizzata per elaborare nuovi cocktail; inoltre, un numero da record di bar e baristi si è candidato per i premi. La giuria ha testato e valutato le candidature e ha visitato gli esercizi nominati tra i possibili vincitori. Nelle categorie Barkeeper of the year e Best Barkeeper Talent, i candidati hanno dovuto dimostrare le loro competenze tecniche e creative il 22 giugno. Per la candidata e per i due candidati nella disciplina regina di Barkeeper of the year, l’ultima prova si è svolta all’Award Night: la presentazione di un cocktail di propria invenzione davanti ai 150 ospiti invitati e a una giuria di esperti di alto livello. La scena dei bar svizzeri al massimo livello Con una prestazione convincente nel turno preliminare, Victor Topart (club Crapule, Friburgo) aveva già fatto prova della propria competenza. In fina- le si è superato e si è aggiudicato il primo posto con il cocktail di sua crea- zione Cura Helvetica. Il francese di nascita con un debole per i single malt scozzesi ha portato il titolo nella disciplina regina nella Svizzera romanda. Nonostante la pandemia, gli organizzatori guardano a un’Award Night vincente. «Lo sviluppo della scena dei bar svizzera è sotto gli occhi di tutti. L’alto livello emerge anche dalla qualità e dal numero sempre maggiore di candidature che riceviamo ogni anno», spiega Ruedi Zotter, ideatore degli Swiss Bar Awards. www.swissbarawards.ch Victor Topart è il Barkeeper of the year Victor Topart con il suo premio. Festa federale di lotta svizzera e giochi alpestri 2022 Anche il partner principe Feldschlösschen freme N on stiamo più nella pelle! Ecco il senti- mento comune che ha riunito il comi- tato di organizzazione, gli invitati e gli interessati il 28 agosto a Pratteln in vista della Festa federale di lotta svizzera e giochi alpestri, che avrà luogo tra un anno esatto, dal 26 al 28 agosto 2022, nel suddetto villaggio del Canton di Basilea-Campagna. A testimoniare il fatto che il grande festival si sta prospettando all’orizzonte sono anche le prime macchine edili che si sono installate sul sito della festa ad inizio settembre. È la sesta volta che Feldschlösschen è partner principe di questa disciplina sportiva a livello federale. Le birre e le altre bevande avranno un brevissimo percorso per raggiungere gli aman- ti della lotta svizzera, dato che il suggestivo castello dei mastri birrai Feldschlösschen è solo a pochi chilometri dall’arena di lotta. Feld- schlösschen è responsabile dell’impegnativa logistica delle bevande durante questo grande evento, che comprende la consegna in vari punti dell’area della festa e la distribuzione capillare ai punti di ristorazione e di vendita. In media, ai campionati svizzeri di lotta vengono consumati circa 200 000 litri di birra, un record nel panorama degli eventi nazionali. Sicuramente non gusterà una birra il toro, che è il primo premio di questo campionato. Della razza Red Holstein, è stato presentato a Prat- teln e battezzato col nome nobile di Magnus vom Schönenberg. www.esaf2022.ch Il Barkeeper of the year 2021 si chiama Victor Topart e lavora al club Crapule di Friburgo. All’Award Night presso la sede per eventi «Chicago 1928» nel quartiere zurighese di Oerlikon, si è distinto con il cocktail di sua invenzione Cura Helvetica. Barkeeper of the year: Victor Topart (club Crapule, Friburgo) Best Barkeeper Talent: Paulina Bastian (bar Dolder Grand, Zurigo) Best Newcomer Bar: Igniv Bar (Zurigo) Best Longseller Bar: Bar Les Trois Rois (Basilea) Best Bar Menue: Bar Atelier Classic, (Thun) Best Hotel Bar 2021: The Bar & Lobby at the Chedi (Andermatt) Best Bar Team 2021: Karel Korner (Lucerna) SW I S S BA R AWA RD S 2 0 21