Novità & Prodotti 5 Webinar per la ristorazione Feldschlösschen #1 2022 La corsa al personale La carenza di personale è stata da tempo una preoccupazione per la ristorazione ed è venuta a galla a causa del coronavirus. C’è una mancanza di lavoratori ovunque, specialmente nelle cucine e tra il personale di servizio. Il prossimo webinar per la ristorazione di Feldschlösschen intitolato «La corsa al personale» si occupa di questo argomento. Avrà luogo lunedì 9 maggio dalle 9 alle 10. La partecipazione è gratuita per tutti gli interessati. Per molti mesi, a causa della pandemia e dei continui cambiamenti delle misure, i dipendenti del settore della ristorazione non sapevano se e quando potevano lavorare, se il loro lavoro era sicuro o se rischiavano il licenziamento. Questo ha portato ad un grande esodo. Molti sono tornati nei loro Paesi d’origine o hanno cambiato settore. Per esempio, le cuoche sono diventate autiste di autobus o il personale di servizio è entrato nella polizia. Ora si è creato un vuoto di personale nel settore della ristorazione, che stava già soffrendo per questa carenza prima dello scoppio della pandemia. «La corsa al personale» è attualmente una delle più grandi sfide per il settore e quindi anche il titolo e l’oggetto del webinar per la ristorazione di Feldschlösschen #1 del 2022. Lunedì 9 maggio, gli esperti affronteranno l’argomento a 360 gradi in una tavola rotonda. Da un lato, l’attenzione sarà focalizzata sulla causa del problema, ma dall’altro saranno presentati anche gli approcci alle soluzioni. Al centro ci sono tre punti di vista: Il punto di vista del settore: la ristorazione ha riconosciuto il problema negli ultimi due anni. Le associazioni si sono riposizionate e ora offrono soluzioni regionali come i corsi accelerati per chi è alle prime armi. Così facendo, si cercano risposte alle seguenti domande: Come può il settore tornare ad essere accattivante per i dipendenti? Abbiamo bisogno di nuovi modelli di orario di lavoro? E cosa dovrebbero fare ora le associazioni di categoria? Il punto di vista dei lavoratori: cosa deve succedere per rendere il settore della ristorazione di nuovo accattivante per i lavoratori? Quali aspetti del settore della ristorazione possono attirare le persone in cerca di lavoro? Quali sono le esperienze registrate a tal proposito dalle agenzie di collocamento? Domande come queste saranno poste nel webinar. Il punto di vista della ristorazione: gli esperti analizzano la situazione attuale della ristorazione. Sulla base dell’analisi, si discuterà quali nuovi percorsi dovrebbero essere intrapresi e Ecco come iscriversi Volete partecipare al webinar per la ristorazione di Feldschlösschen lunedì 9 maggio sul tema «La corsa al personale»? Allora scansionate con lo smartphone il codice QR adiacente. Una volta iscritti riceverete un’e-mail di conferma con il link di accesso al webinar. Il webinar sarà tenuto in tedesco. WEB INAR #1 : 9 MAGGIO, DALLE 9 ALLE 10 quali misure sono necessarie per rendere il settore un datore di lavoro più accattivante. I precedenti webinar per la ristorazione di Feldschlösschen sono stati un grande successo. Feldschlösschen li ha lanciati all’inizio dell’anno scorso, da vero partner della ristorazione. L’obiettivo è quello di essere in grado di fornire un supporto ottimale ai clienti della ristorazione in un momento difficile caratterizzato dal coronavirus. I webinar si concentrano ciascuno su un argomento attuale e rilevante. Grazie alla funzione di chat, l’interazione è possibile, quindi i partecipanti possono essere coinvolti. La registrazione è necessaria per partecipare. In seguito, il video dei webinar potrà essere visualizzato sull’app «Feldschlösschen Cockpit». I webinar sono aperti a tutte le persone interessate e sono gratuiti.
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