Mercato & Tendenze 25 Martini analcolico Floreale e Vibrante Senza alcool, ma inconfondibilmente Martini Sempre più clienti vogliono rinunciare all’alcool, ma non al gusto. Ispirato da 150 anni di esperienza con il vino e le erbe, Martini ha creato per voi il Martini analcolico Floreale e il Martini analcolico Vibrante. I due aperitivi premium sono complessi ed equilibrati nel gusto – inconfondibilmente Martini, anche senz’alcol. Ègià passato quasi un secolo da quando il marchio Martini si è imposto come pioniere del vermut analcolico. Lo spirito pionieristico è ancora attivo: «ConMartini analcolico Vibrante e Martini analcolico Floreale, abbiamo creato nuovi drink deliziosamente complessi che mantengono l’essenza dei nostri vermut», spiega Ivano Tonutti, Master Herbalist di Martini. Il Martini analcolico Floreale si ispira alla delicata dolcezza della camomilla romana. Bilanciato con estratti vegetali selezionati, il risultato è un’esperienza di gusto unica con una fine nota floreale. Il Martini analcolico Vibrante è una miscela estremamente fruttata e armoniosa di estratti vegetali naturali. Combinati con il bergamotto italiano, questi creano l’aroma fruttato caratteristico di Martini. 100 per cento di aromi naturali Per la produzione delle varianti analcoliche dell’aperitivo che, per legge, come le birre analcoliche, possono contenere al massimo lo 0,5 vol./% di alcol residuo, viene utilizzata la stessa miscela di vino bianco di alta qualità come bevanda base che conferisce anche ai popolari classici Martini il loro gusto inimitabile – con aromi naturali al 100 percento. «Abbiamo selezionato ingredienti squisiti come vini, estratti vegetali ed erbe. Prima di aggiungere Ordinate subito! Martini analcolico Floreale 9.80CHF la bottiglia Art.26280, 1×75 cl, VP vetro Martini analcolico Vibrante 9.80CHF la bottiglia Art.26277, 1×75 cl, VP vetro gli estratti vegetali e le erbe, rimuoviamo delicatamente l’alcol dal vino tramite distillazione sottovuoto. In questo modo, possiamo conservare il gusto complesso. Il risultato è inconfondibilmente Martini, ma senz’alcol», afferma Beppe Musso, Master Blender di Martini. Con Martini analcolico Floreale e Martini analcolico Vibrante, il marchio tradizionale del gruppo Bacardi rispecchia lo spirito dei tempi. Sempre più persone vogliono combinare gusto, varietà e uno stile di vita equilibrato. «In passato, non bere alcolici significava guardare gli altri godersi i cocktail con un’acqua o una bibita», continua Nick Stringer, Global Vice President di Martini. «I tempi stanno cambiando: la gente non è più disposta a rinunciare al piacere solo perché vuole bere in modo consapevole. Con le varianti analcoliche dell’aperitivo, vogliamo anche offrire ai clienti un’alternativa per godersi il loro ‹Martini-Time› in un locale, indipendentemente dal fatto che consumino o meno alcolici.» Sia il Martini analcolico Floreale che il Martini analcolico Vibrante sono disponibili su easyDrink. Il programma di superalcolici di Feldschlösschen per il settore della ristorazione ha riconosciuto la tendenza verso le bevande analcoliche, così come Martini e il gruppo Bacardi. www.bacardilimited.com
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