Mercato & Tendenze 25 Rebels 0.0% I tempi stanno cambiando. Se un tempo l’alcol faceva parte delle buone maniere, la generazione Z sta mettendo in dubbio questa presunta ovvietà. Un sentimento che si esprime in una statistica notevole: i millennial bevono il 20% in meno di bevande alcoliche rispetto alla generazione precedente. La start-up Rebels 0.0%, con sede a Zurigo, ha colto questa tendenza. E alla fine del 2020 ha lanciato tre liquori analcolici: un gin, un rum e un’alternativa per l’aperitivo quale base per Analcolico, ribelle e buono Il gusto rinfrescante della natura naturale come me 22HEN01_Annonce FELD_205X145_kw44_fdi.indd 3 21.09.22 09:47 Ordinate subito! Rebels 0.0% Aperitivo analcolico 30.90CHF la bottiglia Art.32545, 1×50 cl, VP vetro Gin analcolico 30.90CHF la bottiglia Art.32544, 1×50 cl, VP vetro Rum analcolico 30.90CHF la bottiglia Art.32546, 1×50 cl, VP vetro cocktail e long drink. «Partiamo dal presupposto che presto un drink su dieci sarà analcolico», sottolinea il cofondatore Janick Planzer. E fa notare che «il 60% dei consumatori vuole ridurre il consumo di alcol, e sempre il 60% vuole una scelta migliore di cocktail analcolici». La crescente popolarità del «Dry January», il proposito di non bere alcolici nel mese di gennaio, si inserisce in questo sviluppo. «Fino al 20% dei consumatori ha intenzione di parteciparvi», afferma Planzer. In effetti, l’idea è stata accolta a braccia aperte. Il primo lotto è stato esaurito in un solo mese. Ma questo, a sua volta, è probabilmente dovuto anche alla qualità degli analcolici proposti che sono prodotti interamente in Svizzera, contengono sostanze botaniche biologiche, sono senza zuccheri o dolcificanti aggiunti e al 100% vegani. www. rebels00.com Cocktail creativi Qui troverete ricette interessanti per long drink con Rebels 0.0% (in tedesco e inglese).
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