Soif 12/2019

People & Entertainment  17 Anniversaire de Staropramen A u XIX e siècle, Prague connut un essor autant économique que culturel. Il était alors fascinant de vivre dans la ville des rives de la Vitava. La population crois- sait continuellement, et donc aussi les besoins en denrées nécessaires pour vivre – la bière, par exemple. Les brasseurs locaux pouvaient à peine satisfaire l’importante demande – des conditions de rêve pour Jan Kohout et Vilem Pick qui aspiraient à fonder leur propre bras- serie. Leur bière devait être unique – parfaite et brassée seulement à partir des ingrédients les plus exquis. C’est pourquoi ils utilisèrent le houblon Saaz, prisé mondialement et qualifié aujourd’hui de «mère de tous les houblons aromatiques». Et voilà que Jan Kohout et Vilem Pick créèrent effectivement un breuvage unique: une bière connue aujourd’hui dans le monde entier sous le nom de Staropramen («vieille source») ayant de nombreux fans sur tous les continents. Une fois l’entreprise fondée à l’automne 1869, on lança aussitôt la construction de la brasse- rie. La demande en Staropramen augmentant constamment, la brasserie fut modernisée et À commander de suite! Staropramen Premium 3.30CHF le litre Art.10741, fût de 30 litres Prix net sans ristourne 1.59CHF la bouteille Art.10740, 24×33cl, VP verre Un anniversaire célébré comme il se doit aussi en Suisse: vive 150 ans d’art brassicole tchèque! Staropramen a 150 ans! La bière tchèque de tradition fête cet anniversaire aussi en Suisse. À Neuchâtel et Lausanne, les amateurs de bière ont trinqué au succès des fondateurs et des maîtres brasseurs d’aujourd’hui. Avec une Staropramen, bien sûr. Lors des festivités, les visiteurs ont savouré une soirée inoubliable avec bière, repas et art de vivre tchèques. agrandie au fil des ans. Dès 1884, on exporta la Staropramen aux États-Unis. Après la Se- conde Guerre mondiale, l’entreprise, alors en Tchécoslovaquie, fut nationalisée, et en dehors du pays, cette bière tomba quelque peu dans l’oubli. Après l’effondrement du bloc de l’Est vinrent dès 1989 de nouveaux investisseurs qui reconnurent le potentiel de la marque. Au- jourd’hui, Staropramen est la deuxième plus grande brasserie tchèque et produit toujours au cœur de Prague. Anniversaire fêté aussi en Suisse Staropramen célèbre cette année sa 150 e année d’existence – aussi en Suisse. À Neu- châtel et Lausanne, les amateurs de bière ont fêté le succès et l’histoire de la bière pragoise. Chez nous, c’est surtout la Staropramen Pre- mium qui est connue. Cette bière spéciale épi- cée et pleine de caractère se marie à merveille à la cuisine riche. Les visiteuses et visiteurs de la fête d’anniversaire ont eu l’occasion de tester des variétés qui ne sont pas disponibles en Suisse. En font partie l’authentique Staro- pramen Unfiltered et la Staropramen Granat, la lager semi-brune à la surprenante robe grenat. Les vrais fans de Staropramen ne pou- vaient pas rater cette occasion! www.staropramen.com

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