4 Novità & Prodotti Fu un anno significativo e memorabile: nel 1927 le persone si godevano spensierate i «ruggenti anni Venti», ma in Germania qualcuno iniziava già a sognare un «Reich millenario». Proprio nell'anno 1927 la Svizzera e la Re- pubblica Cecoslovacca siglarono un trattato di stato, che sanciva il divieto per la Svizzera di produrre birre con la denominazione di «Pils» o «Pilsner». Il formaggio «Emmentaler» venne in cambio protetto. Il «Reich millenario» per fortuna è durato solo qualche anno. Nel trattato di stato menzionato invece sono subentrate a un certo punto la Repubblica Ceca e la Slovacchia, che hanno prolungato la tutela delle «Pils» fino a quasi un secolo. Solo alla fine del 2022 l’istituto della proprietà intellettuale ha decretato in modo assolutamente definitivo che il divieto relativo alle Pils era decaduto. Ora in Svizzera è possibile produrre le Pils. Le innovazioni come la stupenda Feldschlösschen Pils hanno trovato rapidamente molti appassionati nel nostro Paese – sicuramente seguiranno delle altre Pils refrigeranti Made in Switzerland. In ogni caso abbiamo affrontato molto bene il divieto di produzione delle Pils. Grazie alla proibizione si è affermata una specialità svizzera: la birra speciale, amatissima nel Paese. Come la Pils è una birra lager a bassa fermentazione con un contenuto di alcol del 5,2% vol. circa. Ora per fortuna abbiamo la scelta tra una birra speciale e una Pils svizzera. Vino del mese Raices 1 Icon Absolut Elyx Birra del mese Con Absolut Elyx la tradizionale casa Absolut ha creato una nuova sensazione di lusso. Questa vodka morbida racchiude tutte le conoscenze di oltre un secolo. Non solo ogni goccia è prodotta con grano invernale proveniente da un’unica tenuta nel sud della Svezia. Distillata in una caldaia di rame di oltre cento anni, risalente al 1921, e filtrata con pezzi di rame, il risultato è in tutto e per tutto una nuova dimensione della vodka. Absolut Elyx si presenta in modo morbido e cremoso, con note di noci e vaniglia. Una vodka premium che si beve preferibilmente liscia, ma che è ideale anche per i Martini. Superalcolico del mese Ordinate subito! Absolut Elyx Vodka 54.95 CHF la bottiglia Art. 22232, 1 × 70 cl, VP vetro Gambrinus e gli avvenimenti storici legati alla birra Perché i birrifici svizzeri hanno potuto iniziare a produrre le Pils Una Pils svizzera? Fino a pochi mesi fa non esisteva. Ai birrifici locali era fatto divieto di produrre birre Pils. Gambrinus ci fa fare un viaggio nel tempo e ci spiega come un trattato di stato del 1927 portò alla nascita della birra speciale. La nuova Feldschlösschen Pils. Questo vino rosso scuro e corposo della regione vinicola attorno a Saragozza, nel nord della Spagna, si distingue per la sua nota pregiata. Vinificato dalle uve Garnacha, Graciano, Prieto Picudo e Tempranillo, il Raices 1 Icon viene affinato per otto mesi nelle botti di rovere. Di conseguenza delle delicate note di legno accompagnano il sapore raffinato di frutta selvatica, caffè, tabacco nero, olive nere e un tocco di viola. Un piacere per palati fini, ordinabile a un prezzo promozionale fino a fine anno. Da abbinare a … carni rosse, selvaggina. www.bottle.ch Ordinate subito! Raices 1 Icon 23.90CHF la bottiglia invece di 25.90 CHF Art. 32569, 6 × 75 cl, VP cartone Grimbergen Brassin de Noël, Feldschlösschen Birra di Natale e Cardinal Bière de Noël: le birre natalizie portano la magia dell’inverno nei pub e sono perfette per accompagnare i tanti piatti sostanziosi della stagione fredda. Non le avete ancora ordinate? Allora è arrivato il momento. Fino a esaurimento scorte. Grimbergen Brassin de Noël: Art.11697, fusto da 20 litri, 5.41 CHF/litro. Feldschlösschen Birra di Natale: Art.10398, fusto da 20 litri, 4.22 CHF/litro. Cardinal Bière de Noël: Art. 10412, fusto da 20 litri, 4.22 CHF/litro. Birre di Natale Promozione no a ne 2023
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